微波辐射对微生物具有较好的杀灭作用(Wu and Yao,2010,2014; Heimbuch et al., 2011),前期研究发现,经对空气中的MS2病毒微波辐射1.7分钟(700瓦,微波的高火档),可以杀死90%以上病毒,随着微波能量的降低,灭活效果减少如图1(Wu and Yao,2014)。经过微波辐射,MS2病毒的A蛋白受到破坏,从而失活、丧失感染能力(Wu and Yao,2014)。此外,研究发现在微波辐射的作用下,细菌、真菌细胞壁会破裂导致其死亡(Wu and Yao,2010) 。 图1 微波辐射(119-700 瓦)对 MS2 病毒的杀灭效率(Wu and Yao,2014)
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